【エビデンス】とは？ITが苦手な個人事業主・店主向けのやさしい翻訳

マスター、そうですよね。専門用語って、聞くだけで身構えてしまう気持ち、本当によく分かります。なんだか難しそうなイメージがありますよね。でも安心してください。エビデンスは、実はマスターがいつもお店で自然にやっていることと、ほとんど同じなんです。一緒にやさしく見ていきましょう。

一言でいうと、「エビデンス」とは、何かを「証明するための根拠や証拠」のことなんです。

そうですよね。例えば、マスターが新しいコーヒー豆を仕入れたとします。その豆の代金がいくらだったか、確かに支払ったという「証拠」が必要ですよね？それがレシートや請求書です。税金の申告の時にも「この経費は確かに支払いましたよ」という根拠として、レシートや領収書を見せますよね。 他には、カフェのイベントで「本日限定の特別割引」をしたとして、それがちゃんと「割引した」という証拠として、レジの記録やお客様に渡した割引券の控えがエビデンスになります。

素晴らしい気づきですね、マスター！では今日、一つだけやってみてほしいことがあります。例えば、新しいメニューを開発した時に、「なんでこの値段にしたんだろう？」と考えたとして、その理由をメモ書きでもいいので書き出してみてください。 「この豆は原価がこれくらいで、作るのにこれくらいの時間がかかるから」といったメモは、まさにその価格の「エビデンス」になります。もし、お客様から「なんでこの値段なの？」と聞かれた時にも、自信を持って答えられますし、お店の価値を伝える良い機会にもなりますよ。